Clatite pufoase

septembrie 21, 2008 at 11:11 am (Desert) (clatite, Desert, Dulciuri)

Ingrediente:
* 2 cani faina
* 2 linguri zahar tos
* 1/2 lingurita sare
* 1 lingurita praf de copt
* 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
* 1 cana lapte acru
* 3/4 cana lapte
* 2 oua mari, separate
* 1/4 cana unt topit
* ulei vegetal

1. Se amesteca laptele, laptele batut, galbenusurile si untul topit
2. Se adauga praful de copt, bicarbonatul, zaharul si faina
3. Se bat albusurile spuma
4. Se incorporeaza spuma in aluatul de la pasul 2
5. Clatitele se coc intr-o tigaie unsa cu ulei